Module D1: L’hygiène

Ressources complémentaires

Présentation Powerpoint

Fiches de travail 1.3 +1.7 corrigées

Questions de révision

1.2 Hygiène personnelle

1.3.2 Les mesures de prévention des transmissions

Vidéo: Comment bien se laver les mains Ce code QR contient le lien d'accès. Vous pouvez copier le code par un clique droit et le coller par exemple dans un document Word pour continuer à l'utiliser.

https://www.nanoo.tv/link/v/utzEpKFG

1.4.3 Le concept HACCP

1.5 Les méthodes de lutte contre les organismes nuisibles pour les aliments

Vidéo: Gazage avec le conservateur smartfresh Ce code QR contient le lien d'accès. Vous pouvez copier le code par un clique droit et le coller par exemple dans un document Word pour continuer à l'utiliser.

https://www.nanoo.tv/link/v/NwYFwbBp

Vidéo : L’irradiation des aliments Ce code QR contient le lien d'accès. Vous pouvez copier le code par un clique droit et le coller par exemple dans un document Word pour continuer à l'utiliser.

https://www.nanoo.tv/link/v/dVzvXepf

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Présentation Powerpoint

Fiches de travail 1.3 +1.7 corrigées

Questions de révision

1.2 Hygiène personnelle

1.3.2 Les mesures de prévention des transmissions

1.4.3 Le concept HACCP

1.5 Les méthodes de lutte contre les organismes nuisibles pour les aliments

1.6 Les bases légales

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